
Včelařství Smolík
Medovina originální
Velmi sladká medová medovina vyrobená řízeným kvašením za studena, bez ohřevu. Nesířená. Tato medovina je prokvašená výrazně méně než ostatní medoviny a o to je sladší.
- Česko
- CZ2401
- 0,5 l
- skladem
Výroba vysoce prokvašených medovin, převážně melomel, výrazné chuti
Medoviny od Jiřího Smolíka jsou celkem výjimečné v porovnání s produkcí ostatních výrobců. Pan Smolík se zaměřuje vysokoalkoholické medoviny a melomely. V případě ovocných medovin, med neředí vodou, ale doplňuje jen čistou ovocnou šťávou. Metodou řízeného kvašení za nízkých teplot je pak schopen vyrobit medoviny s obsahem alkoholu výrazně přes 15%. I tak jsou stále celkem sladké, díky velkému množství cukrů v původním roztoku. Množství alkoholu tedy odpovídá polským vysokoprocentním medovinám, avšak alkohol je výhradně kvasného původu z medu. Medoviny nesíří, nedolihovává ani nedoslazuje.
Výrazně voňavá a velmi sladká medovina vyrobená řízeným kvašením za studena, bez ohřevu. Nesířená. Výraznou sladkost vyvažuje příjemná vinná kyselinka. Jsou vám Müllerky málo sladké? tak pojďte do této medoviny!
Mimořádně sladká vinná medovina je vyrobena řízeným kvašením za studena, bez ohřevu. Nesířená. Chuť opravdu ovládá sladkost medu, ale typický charakter a chuť odrůdy Zweigeltrebe zůstávají zachovány.
Sladkokyselá medovina z černého rybízu je vyrobena řízeným kvašením za studena, bez ohřevu. Nesířená. Výrazně kyselejší, ale vynikající chuť rybízu.
Sladká višňová medovina je vyrobena řízeným kvašením za studena, bez ohřevu. Nesířená. Ve vůni i chuti je višeň ohromující, v chuti jemně nahořklá až trpká. Prostě tekuté višně v medu.
Velmi sladká opojná borůvková medovina kvašená z medu a borůvkové šťávy bez tepelné úpravy.
Za studena vyráběná medovina jenom z medu a malin. Velmi sladká medovina, která je ale vyvážená příjemnou kyselinou i jemnou hořkostí a trpkostí v dochuti.